你好，你的来信已收悉，经了解，现就该产业的发展现状答复如下：
近年，我县立足自然、资源、区位优势，以市场为导向，尊重农民发展意愿，大力发展食用菌种植。食用菌产业经过几年的摸索发展，规模化种植、标准化生产、产业化经营的产业雏形基本形成，产业发展呈现如下特点：
一是规模强势扩张。2009年起步时仅有北石龛一户种植面积1600平米；2010年成立合作社，发展到7000多平米；2011年政府因势力导提出了“西菜东果中养猪，千家万户种蘑菇”的产业发展思路，助推双孢菇种植面积发展到8.8万平米；2012年企业带动，园区引领，双孢菇种植发展到23.8万平米；2013年政府抓两头（菌种、加工），带中间，发展到51.7万平米；2014年初政府召开食用菌产业推进会，重奖产业发展功臣，强力推进种植面积一跃发展到102万平米；2015年的食用菌产业推进会，政府适时提出“稳定规模、提质增效”的发展思路，食用菌种植面积稳中有升，达到了140万平米。截止目前，全县食用菌种植面积基本稳定在140万平米。其中：1万平米以上园区 26 个，5万平米以上园区 4 个。覆盖11个乡镇101村880户，产量1.8万吨，产值1.3亿元。带动全县农民人均增收660元。
二是种类多元发展。食用菌产业发展过程中，各乡镇因地制宜，发挥自身气候、资源优势，产业发展更趋理性，品种选择更加科学合理，种植品种呈现多样化趋势。目前全县食用菌种类包括10类12个品种，呈现以双孢菇为主，香菇、平菇（黑、白平）、秀珍菇、草菇、黄金针、黑（白）木耳、羊肚菌、栗蘑、巴西菇共同发展的良好格局。
其中，双孢菇110万平米； 香菇 68.5万棒；平菇 14 万棒；黄金针10万袋；木耳8.3万棒；袖珍菇 5 万棒）；栗蘑5万棒；草菇500平米；巴西菇500平米；羊肚菌 3 亩。
三是产业链条延伸。食用菌产业规模扩张的同时产业链条日趋完善。菇房建材、基料发酵、菌种生产供应、煮菇初加工、切片烘干、罐头加工、冰厂、篮子厂配套生产，一个产前－产中－产后一条龙的产业链基本形成。四通润农菌业有限公司建成了全自动无菌化菌种生产厂,年生产双孢菇菌种150万袋，可满足全县菇农需求；同时配套建成6000平米交易市场。全县双孢菇收购点旺季时达50个。厚基伟业食用菌有限公司双孢菇基料隧道发酵中心投入运行；全县配套建设冷库80个，库容量4800 立方；建成煮菇点9个，可煮鲜菇450 吨；建成小型烘干切片厂5个，年加工鲜菇700吨，产出干菇60吨；金谷阳光罐头厂正式投产，2015年加工鲜菇 1300吨；冰块厂日生产冰块 400 块；篮子厂日生产篮子4000个。
伴随着产业扩张、链条延伸，服务体系日趋完善，从建棚服务、基料拉运，全程生产技术指导、上下料专业队、采菇专业队，每个环节上都初步形成了专业化服务组织。
四是服务日趋完善。产业发展过程中，政府及相关部门适时介入，在关键环节上主动服务不缺位，有力扶持不包揽。政府每年一个重点，关键环节大力扶持，建设公益棚、培育示范园区、扶持菌种生产、引进加工企业、培养大学生村官，每年投入食用菌产业扶持资金不少于1000 万。连续二年召开食用菌产业推进会，重奖产业发展功臣及企业；出台《推进食用菌产业标准化建设意见》、《食用菌菌种管理试行办法》、《技术人员管理试行办法》、《食用菌质量安全管理实施意见》，从各个环节为菇农解决后顾之忧。
食用菌协会内跑外联，提供产前－产中－产后的农资、技术、信息服务。农业、科技部门依托职业农民培训、阳光工程等项目，聘请省农科院、山西农大的专家教授，山东食用菌生产企业技术人员，分乡镇、分片区对菇农进行全覆盖技术培训。农委35名食用菌技术指导员对食用菌种植涉及的90个村实行包村技术服务全覆盖。四通公司从山东、福建外聘技术员16名，常年分片为菇农提供技术服务。金融部门（信用社、邮政储蓄）积极为菇农提供贷款支持。扶贫、水利、电力等部门为规模园区建设提供水、电、路基础设施建设扶持。日趋完善的服务更激发了农民发展食用菌种植的积极性。
五是质量、效益双高。2015年的产业推进会，提出了“稳中求进、提质增效”的产业发展重点，通过抓“单产提高、菌种培育、园区建设、加工增值、市场开拓、品牌打造”六个环节的突破，实现了产品质量和产业效益双提高。
质量安全方面：严格推行食用菌无公害标准化生产技术，县农委把《食用菌标准化生产技术规程》印刷成册，下发种植户户均1册。同时，大力加强质量安全监管，生产季节，执法人员定期、不定期进行明查暗访，从源头上遏制菇农滥用农药、添加剂的行为。2015年10月，我县被国家质检总局命名为“出口食品农产品质量安全示范区”。
效益方面：食用菌产业蓬勃发展，除自身产生的经济效益外，对农村二、三产业的发展起很大带动作用。目前全县140万平米食用菌种植面积，产值1.3亿元，其中鲜菇产量1.8万吨，鲜菇产值1.0874亿元，延伸产业产值2281万元。（冷藏513万元、烘干136万元、罐头厂819万元、菌种厂468万元，发酵料厂50万元、冰块厂30万元、篮子厂165万元。修理、运输产值40万元，餐饮业60万元）。尤其全县现有菇棚可解决农村剩余劳动力5000多个(18万人次)，产业劳务收入1800万元，实现农民不出去打工、家门口挣钱的心愿。